Après la soupe au giraumon, la Délégation permanente d’Haïti auprès de l’UNESCO est impliquée, – de  concert avec Cuba, Honduras, République dominicaine et Venezuela–, dans le processus d’inscription de la cassave sur la Liste du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité de l'UNESCO.

L’inscription de la soupe au giraumon haïtien sur la liste indicative du patrimoine mondial immatériel de l’UNESCO le 16 décembre dernier fait la Une des médias traditionnels du monde entier et des réseaux sociaux.